2016/09/26 14:50



今日は、農園の話題!!!


「緒賀農園」は、愛媛県宇和島市の道の駅・きさいや広場で柑橘等の販売をしています!


そして
本日より刀根柿の販売が始まりました!


刀根柿というのは、渋柿です。

つまり、渋抜きが必要になるんですね。



でも、面倒くさそうな渋抜きも、実は簡単。

農園で行っている方法は
柿にアルコールを付けてビニール袋にいれて置いておくだけ!




 「簡単ですよね?」


つけて置いておく時間を変えるだけで

自分好みのかたさに調節が出来るのもいいところ。




こんな青めな柿ですが

うまく渋が抜けると、甘くて美味しい柿になります^^




うちの家族は、柔らかめが好きなので

結構長めに置いてます。


・・・私だけは、かたいのが好きなんですけどね♪♪



きさいや広場に出荷している、「緒賀農園」の柿は

↓↓ このシールを貼っています!


宇和島市へお越しの際は、道の駅にも足を運んでみて下さいね^^



「こだわり蜜柑屋」では、刀根柿の販売は行っていませんが

次郎柿の予約受け付け中です。


10月に入りましたら、ぼちぼち収穫シーズンになります。
収穫次第、発送可能ですので、よろしくお願いします<(_ _)>